春卷皮機淺談炸春卷的作法
炸春卷的制造資料:
食材:韭菜60克,肉絲160克,雞蛋75克,面粉70克。醬油10克,精鹽3克。淀粉15克,植物油250克(實際用量為50克)。
春卷皮機教您炸春卷怎么做,如何做炸春卷才好吃。
1.韭菜切成3厘米長的段;肉絲與少量精鹽、水淀粉漿混合,以溫潤的方式分散,然后放入鍋中。用醬油、精鹽、韭菜炒出春卷餡。
2.雞蛋打入碗中,加入面粉、水,攪拌成稀糊狀,用炒勺攤成4皮備用。
3.把皮放在切菜板上,卷成餡,把面糊放在封口處封口,一個一個做四個春卷。
4.將鍋放在旺火上,倒入油,七成熱時放入春卷中,炸至皮酥金黃。吃的時候,把春卷剁成塊放在盤子里。
食材:韭菜60克,肉絲160克,雞蛋75克,面粉70克。醬油10克,精鹽3克。淀粉15克,植物油250克(實際用量為50克)。
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2.雞蛋打入碗中,加入面粉、水,攪拌成稀糊狀,用炒勺攤成4皮備用。
3.把皮放在切菜板上,卷成餡,把面糊放在封口處封口,一個一個做四個春卷。
4.將鍋放在旺火上,倒入油,七成熱時放入春卷中,炸至皮酥金黃。吃的時候,把春卷剁成塊放在盤子里。