烤鴨皮機淺談烤鴨與燒鴨有什么區別
烤鴨和燒鴨的區別只有一個字，方法卻大不相同。下面我們就來和烤鴨皮機一起看看烤鴨和燒鴨的區別吧。
1.不同的木質材料用于燒制。
烤鴨講究果香，所以常和果樹一起烤。最常見的一種是用梨樹和蘋果樹的木頭烤，這樣烤鴨會嘗到果味。
燒鴨用荔枝炭、松枝炭等明火烹制。
2.燒制時使用不同的調味料。
烤鴨在烤制過程中不添加任何調味料。鴨子是洗干凈直接入烤箱烤的，但是烤后配上甜面醬、蔥花等食材一起吃。
燒鴨之前，先把拌好各種調料的醬料放入鴨胃里。燒鴨煮熟后，不用蘸醬就可以吃了。
3.不同的使用方式
烤鴨烤好后，先切一盤鴨皮，再切一盤鴨肉，最后有一點帶皮的鴨肉。鴨皮配甜面醬，蔥花黃瓜絲，鴨肉配醬，剩下的鴨架也可以用來煮湯。
吃的時候燒鴨沒那么復雜。只需將鴨子切段，就可以直接食用或單獨使用。
1.不同的木質材料用于燒制。
烤鴨講究果香，所以常和果樹一起烤。最常見的一種是用梨樹和蘋果樹的木頭烤，這樣烤鴨會嘗到果味。
燒鴨用荔枝炭、松枝炭等明火烹制。
烤鴨在烤制過程中不添加任何調味料。鴨子是洗干凈直接入烤箱烤的，但是烤后配上甜面醬、蔥花等食材一起吃。
燒鴨之前，先把拌好各種調料的醬料放入鴨胃里。燒鴨煮熟后，不用蘸醬就可以吃了。
3.不同的使用方式
烤鴨烤好后，先切一盤鴨皮，再切一盤鴨肉，最后有一點帶皮的鴨肉。鴨皮配甜面醬，蔥花黃瓜絲，鴨肉配醬，剩下的鴨架也可以用來煮湯。
吃的時候燒鴨沒那么復雜。只需將鴨子切段，就可以直接食用或單獨使用。
