手工做春卷皮產量低，效率慢，生產的皮子一般是現做現賣，隨著越來越多的人選擇機器來做皮子，產量大大的增加。春卷皮保存成為了一個新的問題，在此就此問題提供幾點建議。

一、生產環境的要求：使用機器做春卷皮要求環境是密閉潮濕的，在烤輪上方安裝引風罩。

二、生產出來的皮子要密封保存好，放塑料袋密封或放泡沫保溫箱。