閩南春卷的做法
閩南春卷的做法：
【主要材料】：豌豆、肥瘦豬肉、海蠣、胡蘿卜、地瓜粉、花生、豆腐皮、白砂糖、魷魚、蔥、雞蛋、海苔絲、油、鹽、面皮
【材料處理】：
1、胡蘿卜、豌豆處理成絲后分別加鹽炒熟。
2、用海蠣、地瓜粉、雞蛋、蔥、鹽等做成海蠣煎后，搗成約1/4掌心大小的塊狀。
3、將魷魚切成圈加鹽炒熟，豆腐皮加鹽炒熟。肥瘦豬肉切成條狀炒熟。將炒熟后的豬肉、豆腐皮、魷魚、海蠣煎、胡蘿卜絲充分炒混在一起。(豌豆絲不用一起混，豌豆經過多次翻炒易軟掉，會失去清脆的口感。)
4、將花生翻炒香后，放入攪拌機內攪成花生末后加入白砂糖。
經過以上操作便將包閩南春卷的材料處理好了，之后就能按畫冊的步驟進行包春卷了。閩南春卷并無特定的材料要求，可依個人的喜好準備包春卷的材料和各種食物的比例。
【主要材料】：豌豆、肥瘦豬肉、海蠣、胡蘿卜、地瓜粉、花生、豆腐皮、白砂糖、魷魚、蔥、雞蛋、海苔絲、油、鹽、面皮
【材料處理】：
1、胡蘿卜、豌豆處理成絲后分別加鹽炒熟。
2、用海蠣、地瓜粉、雞蛋、蔥、鹽等做成海蠣煎后，搗成約1/4掌心大小的塊狀。
4、將花生翻炒香后，放入攪拌機內攪成花生末后加入白砂糖。
經過以上操作便將包閩南春卷的材料處理好了，之后就能按畫冊的步驟進行包春卷了。閩南春卷并無特定的材料要求，可依個人的喜好準備包春卷的材料和各種食物的比例。
